Composition
L'histoire de La Hoegaarden Rosée
La brasserie Hoegaarden, située à Hoegaarden en Belgique, produit une bière Rosée. Elle remonte à la période médiévale et était reconnue pour ses brasseries au 16ème siècle, mais a arrêté sa production au fil des siècles. Cependant, en 1965, Pierre Celis, un homme d’affaires local, a relancé la production de bière à Hoegaarden en réutilisant les recettes anciennes de la bière locale et en créant une brasserie spécialisée dans la production de la bière blanche « Witbier ».
En 2007, Hoegaarden a répondu à la demande grandissante pour les bières aromatisées en lançant la bière Hoegaarden Rosée. Cette bière se distingue surtout grâce à sa saveur fruitée obtenue avec des ingrédients naturels tels que des fraises et des framboises. Avec sa couleur rose, la bière Hoegaarden Rosée est donc devenue l’une des plus populaires parmi les bières de la brasserie Hoegaarden et elle est donc disponible dans plusieurs pays à travers le monde.
Comment boire La Hoegaarden Rosée ?
La Hoegaarden Rosée se démarque par son arôme fruité et sa saveur, obtenus grâce à l’ajout de cerise et de fraise, ainsi qu’une touche de sucre. Avec sa robe rosée à reflets orangés, sa mousse épaisse et persistante, ses arômes de cerise, de fraise et de coriandre au nez, cette bière offre une expérience gustative unique. En bouche, elle est sucrée, avec des saveurs de cerise et de fraise, accompagnées d’une acidité modérée, et une finition sèche. Elle est également légèrement pétillante, avec une teneur en alcool d’environ 4%.
Donc pour mettre en valeur ses arômes fruités, il est conseillé de la servir dans un verre « Tulipe » avec une rondelle de citron. Parfaite pour les soirées d’été, elle peut également être utilisée dans des cocktails originaux qui soulignent ses arômes acidulés. Enfin, Hoegaarden Rosée est une bière populaire pour accompagner des plats de grillade mais aussi des plats épicés ou encore un bon couscous.
Notre conclusion sur La Hoegaarden Rosée
En conclusion, c’est une bière belge de type Rosée produite par la brasserie Hoegaarden qui a une longue histoire remontant au Moyen-Age. La brasserie a relancé la production en récupérant les anciennes recettes de la bière locale. Fabriquée à partir d’ingrédients naturels tels que des fraises et des framboises, elle offre un goût fruité et une couleur rose. Devenue l’une des bières les plus populaires de la brasserie, Hoegaarden Rosée est aujourd’hui vendue dans de nombreux pays. Elle s’harmonise donc parfaitement avec les soirées estivales et donc les apéritifs en terrasse. Donc c’est une bière rafraîchissante et fruitée pour un public large.
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